Crémant d’Alsace Pfaff «ZERO DOSAGE» Blanc de Blancs Extra-Brut
Kód: DEN-0036
Jedinečně nejširší nabídka crémantů
Detailní popis produktu
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | EXTRA-BRUT |
|---|---|
| Barva vína: | Bílé |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 12,00 % |
| Odrůdy: | Pinot Blanc, Auxerrois |
| Podloží: | jílovito-vápencové, vápencové |
| Sklizeň: | Ruční |
| Sladkost: | 1 |
| Teplota podávání: | 7°C až 8°C |
| Typ: | EXTRA BRUT |
| Vinařství: | Cave des Vignerons de Paffenheim |
| Výroba: | Přímé lisování na pneumatickém lisu (vertikální odtokové kanály pro vysoce kvalitní mošt), čiření, fermentace při řízené teplotě, stáčení čirého vína (tzv. racking) a zrání na jemných kalech po dobu 4 měsíců. Před plněním do lahví zraje 5 měsíců v tancích. Odstranění sedlin (dégorgement) probíhá 18 měsiců po nahlavování. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Vinařství Cave des Vignerons de Pfaffenheim bylo založeno před 60 lety a pokud jde o kvalitu, patří dnes k předním alsaským producentům. Již podruhé za tři roky získal Pfaff v roce 2017 ocenění na dvou nejprestižnějších evropských soutěžích vína - na mezinárodní soutěži International Wine And Spirit Competition v Londýně cenu pro nejlepší francouzské víno a na AWC ve Vídni byl jmenován nejlepším národním producentem. Pravidelně získává ocenění i na velkých mezinárodních soutěžích v San Franciscu, Londýně, Sydney, Bruselu či Paříži.