Crémant d’Alsace REFLETS Blanc Extra-Brut (2018)
Kód: DEN-0154
Jedinečně nejširší nabídka crémantů
Detailní popis produktu
Charakteristika vína:
Světle žlutou barvu tohoto crémantu podtrhují odlesky nekonečného proudu jemných bublinek. Ve vůni nacházíme tóny čerstvého citrusového ovoce. Krémový charakter zvýrazňuje úctyhodně dlouhé perlení - pomalé uvolňování bublinek a kompaktnost pěny dokonale doplňuje jeho vyrovnanou strukturu.
Světle žlutou barvu tohoto crémantu podtrhují odlesky nekonečného proudu jemných bublinek. Ve vůni nacházíme tóny čerstvého citrusového ovoce. Krémový charakter zvýrazňuje úctyhodně dlouhé perlení - pomalé uvolňování bublinek a kompaktnost pěny dokonale doplňuje jeho vyrovnanou strukturu.
Párování s jídlem:
Crémant d'Alsace REFLETS chutná skvěle sám či jako doprovod k předkrmům, salátům a bílým masům.
Crémant d'Alsace REFLETS chutná skvěle sám či jako doprovod k předkrmům, salátům a bílým masům.
Stupeň sladkosti:
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alsace |
|---|---|
| Barva vína: | Bílé |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 12,00 % |
| Odrůdy: | Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Noir |
| Podloží: | žulové |
| Ročník: | 2018 |
| Sklizeň: | Ruční |
| Sladkost: | 1 |
| Teplota podávání: | 6°C až 8°C |
| Typ: | EXTRA BRUT |
| Vinařství: | Crémants Jean-Claude Buecher |
| Výroba: | Díky pomalému a jemnému lisování hroznů dochází k šetrnému získání moštu. Po jeho čiření mošt kvasí v tancích po dobu několika týdnů. Poté, co skončí alkoholová fermentace, se víno přes zimu ochlazuje v nádobách z nerezové oceli. Během letních měsíců se stále ještě tiché víno přefiltruje, aby bylo připraveno pro svou konečnou proměnu. Pak po 49 měsíců odpočívá na kalech. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Rodinné vinařství Jean-Claude Buecher založili v roku 1979 manželé Jean-Claude a Sylviane v basrínské vesnici Wettolsheim. Od počátku se rozhodli věnovat výhradně alsaským crémantům. Dodnes jsou v tomto směru výjimeční. Jejich syn Franck se zapojil do rodinného řetězce bublinek v roce 2005. I díky zkušenostem nabytým od rodičů dokázal tento mladý alchymista postoupit o úroveň výš. Dobu zrání jednotlivých ročníků prodloužil na nejméně 24 měsíců. Naprosto jedinečná Insomnia však zraje celých 110 měsíců!