Crémant de Bourgogne GOGAILLE Blanc de Noirs Demi-Sec
Kód: DEN-0020
Detailní popis produktu
Tento crémant je svěží, plný ovoce, v chuti kulatý a jemný. Víno je příjemně nasládlé - ale ne příliš - a klasický charakter vinné odrůdy Pinot Noir se mísí s jemnými náznaky určitých dezertních vín. Neodolatené bublinky.
Toto je ten pravý crémant k dezertům - skvěle se hodí k čokoládě, karamelu nebo dezertům na základě praliné.
“Faire Gogaille” má pro obyvatele Burgundska význam přibližně ve smyslu ¨udělejte si pohodlí a užívejte si poctivého jídla¨. Crémant “Gogaille” získal v roce 2018 stříbrnou medaili na japonské soutěži Women's Wine Awards, bronzovou medaili na Effervescents du Monde (2017) a stříbrnou medaili na International Wine and Spirits Competition of Cellars (2014).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | DEMI-SEC (polosuché) |
|---|---|
| Barva vína: | Bílé |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 12,00 % |
| Odrůdy: | Pinot Noir |
| Podloží: | vápencové |
| Sklizeň: | Ruční |
| Sladkost: | 4 |
| Teplota podávání: | 10°C až 12°C |
| Typ: | DEMI-SEC |
| Vinařství: | Bailly Lapierre |
| Výroba: | Po ruční sklizni následuje přeprava ve sběrných nádobách otevřených po stranách (po 45 kg), aby se zabránilo jakémukoli poškození bobulí. Lisování za pomoci airbagů. Ze 150 kg hroznů se získá 100 litrů moštu: 75 % z prvního lisování, 25 % ze druhého či dalšího lisování. Iniciováno je jak kvasinkové, tak malolaktické kvašení, následuje kupáž odděleně vyrobených vín a příprava na lahvování, které se koná po 1. lednu. Dochází k dalšímu zrání, v průměru 16 měsíců |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bailly, burgundská vesnice, kde se vinařství nachází, na samém vrcholku “Col du Crémant”, dala vzniknout ochranné známce burgundského crémantu “appellation d’origine contrôlée” – AOC Crémant de Bourgogne.
Již od roku 1972 se toto vinařství zaměřuje ve svých sklepích, které poskytují jedinečné přírodní podmínky, na šumivá vína, jež doprovázejí zvláštní příležitosti. Hrozny pocházejí z ušlechtilé révy, jsou sklízeny ručně, vinifikovány a poté víno pomalu zraje.
Crémanty tohoto vinařství v sobě spojují eleganci odrůd, které proslavily Burgundsko, spolu s jemností dokonalých bublinek.
Vína Bailly Lapierre těží z certifikace AOC, která potvrzuje jejich vysokou kvalitu,jak dokazuje i řada ocenění a rostoucího uznání po celém světě. Jejich Crémant “L'Inattendu” vyhrál v roce 2017 soutěž o nejlepší šumivé víno světa v "World Best Sparkling Wine Competition".