Crémant de Bourgogne VIVE-LA-JOIE Blanc Brut (2017)
Kód: DEN-0121
Detailní popis produktu
Barva je jasná, světle zlatá. Vůně komplexní, s tóny sušenek, zralého peckového ovoce, jemných květů a sladkých mandlí. Chuť tohoto crémantu je velmi čistá a hluboká s jemným minerálním náznakem a dlouhým trváním, vyvážená a plná.
Je jak společníkem pro čas pohody, tak příjemným partnerem k vybraným pokrmům.
Toto bílé cuvée Vive-la-joie je – zrovna jako jejich rosé – považováno za vlajkovou loď tohoto vinařství. Představuje naplnění dovedností, zkušeností a know-how vinařů z Bailly Lapierre. Mezi jeho nedávná ocenění patří zlatá medaile z japonské soutěže Women's Wine Awards z roku 2018, zlatá medaile z Concours National des Crémants (2018) a diamantová medaile rovněž z japonské Women's Wine Awards (2018).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ročníkové crémanty |
|---|---|
| Barva vína: | Bílé |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 12,00 % |
| Odrůdy: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Podloží: | vápencové |
| Ročník: | 2017 |
| Sklizeň: | Ruční |
| Sladkost: | 2 |
| Teplota podávání: | 10°C až 12°C |
| Typ: | BRUT |
| Vinařství: | Bailly Lapierre |
| Výroba: | Toto zvláštní cuvée "Vive-la-Joie" (“Ať žije radost”) je směsí dvou burgundských emblematických odrůd - Pinot Noir a Chardonnay. Pověstná elegance a jemnost tohoto vína je rovněž zásluhou dlouhé a pečlivé práce vinařů a v neposlední řadě za něj vděčí i více než tříletému zrání ve sklepích Bailly Lapierre. Z řady lisování se zachovává pouze ten nejlepší mošt, který se následně vinifikuje odděleně. Směs pak zraje přibližně deset měsíců v tancích z nerezové oceli a před odstraněním sedlin a kalů (tzv. degorzáž |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bailly, burgundská vesnice, kde se vinařství nachází, na samém vrcholku “Col du Crémant”, dala vzniknout ochranné známce burgundského crémantu “appellation d’origine contrôlée” – AOC Crémant de Bourgogne.
Již od roku 1972 se toto vinařství zaměřuje ve svých sklepích, které poskytují jedinečné přírodní podmínky, na šumivá vína, jež doprovázejí zvláštní příležitosti. Hrozny pocházejí z ušlechtilé révy, jsou sklízeny ručně, vinifikovány a poté víno pomalu zraje.
Crémanty tohoto vinařství v sobě spojují eleganci odrůd, které proslavily Burgundsko, spolu s jemností dokonalých bublinek.
Vína Bailly Lapierre těží z certifikace AOC, která potvrzuje jejich vysokou kvalitu,jak dokazuje i řada ocenění a rostoucího uznání po celém světě. Jejich Crémant “L'Inattendu” vyhrál v roce 2017 soutěž o nejlepší šumivé víno světa v "World Best Sparkling Wine Competition".